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丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作家：村姑陈
《1》
惊蛰，是个叫醒天下万物的好日子。
峻岭上的植物和动物，仿佛获得了当然界的艰深指示，默契地运行滋长和行动。
终末一点冬日的慵懒和千里闷，已然被春风带走，拔赵帜立汉帜的是满满的活力和但愿。
当下更应该奋斗精神，濒临每一项新的挑战。
稳妥天时地利，一皆应允成长，也不负当下的每一刻时光。
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黎明到职责室，把里里外外打扫了一遍，发愤后又是盖头换面。
五月天小说趁机预留出了几个空位，心里策划着，过段时间要摆上新的讳饰物。
春雨绵绵，洗涤了地面，让空气变得洁净，何不妨借此契机，让我方熟谙的环境也有个不一样的神情？
一切打理妥当后，为了犒劳我方，也为了一天的职责能起个好头，照例是要找一款茶来泡的。
惊蛰时节，喝什么茶比较好？站在茶柜前，心里却有些纠结了。
仔细衡量了一番，最终决定了以下四项选拔，今天就为诸位看官，一一说念来。
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《2》
喝茶选拔一：白毫银针。
惊蛰的一声雷响，负责将地面从千里睡情景中叫醒。
在这之后，天气逐渐回暖，峻岭茶园的茶树也行将运行发芽。
那是不是意味着，随即就要运行采茶，距离喝到2025的新茶照旧不再远方？
能瓦解各位对好茶的紧急期待之心，但这些茶树上的嫩芽才刚刚冒露面来，还够不上采摘圭臬。
本年的春茶，还仅仅在准备阶段，茶农们运行整理器具、召集东说念主手、准备上山采茶要带的干粮。
一辈子看天吃饭的他们，深知大当然的性格，指不定到了某一技能，就要运行采白毫银针了。
客岁春寒，峻岭茶园迎来了一场瑞雪，资格了漫长的倒春寒，直到春分前后，采摘职责才无间开展。
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受当然因素的影响，2024的白毫银针莫得亏负大家的生机，内质生得极为丰厚，芽头肥胖饱和。
从客岁转动于今，茶汤更是汤稠水润，甘甜鲜香，浓郁毫香和鲜爽感依旧不减。
想念白毫银针的清鲜爽口，也不一定要及早，接近一年陈，也相似值稳妥低品味。
而本年的采茶时间还没具体信托下来，距离白毫银针的新茶上市，仍有一段恭候时间。
如若碰到了提前上市、宣称是2025头采米针，还望大家留个心眼，千万别轻视购买。
原料很有可能是取自枯瘦的冬芽，内质单薄，险些莫得香气，茶味也极其寡淡。
以至某些贪早的茶商，茶叶还没十足烘干，仅仅半制品阶段，就将它们急忙推向市集。
买回家后发现不具备应有的鲜香醇爽，含水量超标也弗成久存，终究是不值当的赔本。
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《3》
喝茶选拔二：老白茶。
白茶至少存满三年，材干被称为老白茶。
老白茶的茶性讲理，除了口感变得更甘润甘醇，和新茶时间比较，还多了煮茶的品味模式。
最近一段时间，天气变化言之无信，让东说念主捉摸不透。
一天之内快速资格四季变化，在福州可不仅仅省略的一句打妙语。
前段时间照旧接近三十度的回南天，一场大雨事后，近日又变得有些料峭春寒，不得不再行穿上厚衣。
在此十分指示大家，外出前多凝视天气变化，照旧要作念好御寒依次。
惊蛰雷响，叫醒的不仅仅当然植物，万般病毒流感也仍然值得凝视。
在家、在单元煮上一壶讲理的老白茶，除了能更减弱地享受到好茶风范，一定进程上也能防护风寒侵袭。
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茶叶里面的茶氨酸身分不曾隐藏，因此老白茶也有鲜爽感，仅仅不手脚主角登场，照旧那样的灵动。
从养分价值上来说，茶氨酸也具有安稳精神、增强回击力的作用。
在作念好个东说念主防护的基础上，多喝一些老白茶，更阻截易生病遭罪。
除此除外，更是弗成不提含量丰富的黄酮类物资，关于提供抗菌性和抗氧化，有着私有的效能。
非论是散茶照旧饼茶，只好是优质老白茶，皆可用茶壶煮。
曩昔煮茶，个东说念主尤其偏疼2020白露饼《九万里》。
枣香暖热又甜好意思，药香安稳而千里郁，和多重花香、木质香、竹叶香等千里入茶汤里，绽放出极为强劲的味说念感。
劲说念的汤水包裹着层层香气，顺着舌面滑入咽喉，坐窝就有回甘通晓，握久绵长，一系列的丰富体验，让东说念主应接不暇。
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《4》
喝茶选拔三：岩茶。
和其他茶类比较，来自武夷山的足火岩茶，制作周期彰着更长一些。
由于需要反复焙火和褪火，每年制品茶的上市时间都偏晚，好在风范适饮期不算短，好像在一年到一年半。
慢工出细活，好茶从来不嫌晚，可以过香气、味说念和口感的巅峰时间，那一份恭候即是值得的。
惊蛰前后雨水多，征象又湿又冷，春寒依旧不可大意。
昨日回到家才发现，我方外出前忘了把窗户关上，一场出乎预感的大雨，让房间湿度擢升了不少。
空气仿佛能拧出水来，桌面上摊开的那本散文集，书页的手感都有些湿气，不禁有些醉心。
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将桌面上的杂物打理好，烧了一壶滚水，从柜子里取出了《悟源涧肉桂》来泡。
火功到位的正岩好茶，是湿气天气的解药，也能解救湿气的感情。
温杯烫壶，投茶注水，快速利落地将茶汤倒出。
揭开盖碗的盖子，浓郁的焦糖香与药香相伴而生，混杂着木质气味扑面而来。
头说念茶汤进口，只觉轻柔娟秀，轻轻抚平了错落的念念绪，不张扬也不刺激。
一杯接着一杯品味，茶叶内质徐徐踏实开释，汤水在喉间留住苦衷的辛辣感，让通盘这个词东说念主都快意无比。
刚从外面追念，身上还带着一股微微的寒意，但喝过三四说念茶汤后，暖意已从胃部扩张到指尖，呼吸间尽是精雅芳醇。
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《5》
喝茶选拔四：红茶。
一又友总说，春天一到，心里就额外馋那一口甜食，但吃多了又容易发腻。
其实，得意甜的渴慕，毋庸颓落于柜子里的蛋黄酥和黄豆糕，这些高油高糖的甜点。
在这惊蛰时节，饮一杯温润的红茶，便能成为更健康的替代。
名为《跨年红》的正山小种，来自正统的桐木峻岭，进口鲜醇甘甜。
它的甜，就像是东说念主间四月天的蜜甜，又像是山花浸过清泉的甘冽。
工艺过程改进，莫得过程传统的烟熏武艺，茶香自带机要气韵。
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花蜜香更显凸起，又带着万般各样的深林植物香。
属于鲜桂圆气味的鲜果香，落入甘润汤水中，跟着丝丝热气不断往上扬。
木质香、花蜜香、桂圆香层层递进，茶香茶味预备缱绻，一同令东说念主沉溺。
端起茶杯后，第一件事不是小口啜饮，而是忍不住先深嗅那茶香，不忍错过每一点气味。
即便屋外细雨连绵，此刻心中也尽是暖热明媚。
小小的品茗杯里，盛着的是柔嫩细润的汤水，品一口，便能尝出东说念主间好春光。
实力深厚的好茶就是如斯，闻着香甜，喝着甘甜，留在心里的，照旧柔情蜜甜。
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《6》
微雨众卉新，一雷惊蛰始。
一年四季轮回反复，年年皆有不同；第一声春雷开启的，恰是新的但愿。
将来路漫漫，收拢春天的契机，东说念主与万物皆任重道远。
身边有好茶作伴，稳妥天时地利，总能迎来生机的纵容。
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小陈茶事村姑陈，专栏写手紫色面具 萝莉，茶行业原调动媒体“小陈茶事”编缉，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年照旧累计撰写跨越4000多篇原创著作。
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